- исполнен из нержавеющей пищевой стали серии AISI 304 и высококачественного
пищевого пластика, толщиной 20 мм
- наличие поворотного стола позволяет пользователю производить резку не только
прямоугольных блоков продукта, но и кругов сыра
- размеры столешницы 500 х 700 мм для прямоугольных блоков размером не более
500х400мм
- высота ножа 68 мм с высокой жесткостью лезвия (толщина 3 мм), что позволит резать
даже твердые сорта
- длина ножевого полотна 500 мм, нож подлежит многократной заточке
- для удобства и точности нарезки может быть снабжен лимбом с указанием градусов
поворота (36 градусов = 10 частей, 30 градусов = 12 частей, 90 градусов = 4 части, и
т.д.)
